domingo, 1 de julio de 2012

Hamburguesa de Pavo al Romero con Ensalada de Valeriana y Pinoli

 Hamburguesa de Pavo al Romero con Ensalada de Valeriana y Piñones


Para hoy una manera diferente, muy fresca y saludable de preparar una hamburguesa. 

Ingredientes:


Para la Hamburguesa

250 grs de Pavo Molido
2 Dientes de Ajo (en camisa, solo machacamos un poquito con la mano)
Pimienta
Sal
2 Cucharaditas de Romero Seco 
1 Cucharadita de Aceite de Oliva

Para la Ensalada

Piñones
Valeriana
Tomates Cherry
Aceite de Oliva
Sal 
Vinagre de Manzana


Preparación


Condimentamos la carne de pavo con la sal, la pimienta y el romero seco. Formamos las hamburguesas, en un sarten colocamos el aceite, los dos dientes de Ajo y la rama de Romero para aromatizar el aceite, esperemos unos minutos e incorporamos las hamburguesas ya formadas hasta que estén bien cocidas de lado y lado.

Mientras tanto en un bol agregamos la valeriana, los tomates picados en 4 y los piñones. Condimentamos con la sal el vinagre y el aceite, mezclamos y listo una ensalada sencilla para acompañar nuestras hamburguesas de pavo.

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Podemos meter estas hamburguesas en un pan junto con la ensalada, queso emmental  y como salsa le agregamos una 
divino Pesto al Cilantro y Pimiento Rojo, así obtenemos un platillo diverso y mucho mas saludable a las hamburguesas convencionales. 





  1. La carne de pavo tiene un bajo contenido de grasa, es muy proteica  y se puede equiparar tanto en cantidad como en calidad con la del resto de carnes. Además, su bajo contenido en colágeno facilita la digestibilidad. Como en todas las carnes, el contenido de hierro de la carne de pavo se absorbe bien, y es abundante en potasio y magnesio. Con respecto al contenido en vitaminas, destaca la vitamina B3 o niacina.La carne de pavo es una aliada de gran valor para el mantenimiento de la forma física y de la salud en todas las edades.





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